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酵素ジュース 作りました。


苺とマンダリンとレモン
全て国産のもので酵素ジュースを仕込みました。







いたって簡単。

清潔な口が広めのビンに
季節の果物やお野菜をザクザク切って
白いお砂糖とまぜます。

果物やお野菜(1):白いお砂糖(1.1)

朝と夕、素手でが混ぜること一週間でできるみたい。



普段、白いお砂糖は使いませんが
酵素ジュースに限っては
白いお砂糖が良いみたいです。

出来たジュースは、
お水や炭酸水などで割って飲んだり
ジューサーで作るフレッシュジュースに混ぜて飲んだりします。
最強ですね。

果物だけでつくると、
ジュース出来た後取り分けて
デザートとかにそのまま使いやすくて良いみたいです。



一週間後がたのしみ。






| gourmet | 06:52 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
2013 GW start

GW 始まりました。

ゆっくりおうちブランチからスタートです。

お気に入りのブレッドたちと
たっぷりお野菜&サーモン









このGW

世界中で一番逢いたいヒトに
あえることになりました。

あと数日。

たのしみすぎる!




皆様も素敵なGWをお過ごしください。















| gourmet | 14:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
orange tea








ここのは皮がむいてあるから安心










| gourmet | 12:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
天然氷 かき氷

なんて幸せものなの。

ご近所に開店した四代目 徳次郎の天然氷をつかったかき氷やさんがオープン♪

見てー!
ふわふわ







冬に大切に育てられた氷を
氷室で貯蔵して今食べられる奇跡。


日本にはもぅ4ヶ所しか氷室はないみたいです。



ふわふわ氷の中に
100%オーガニック小豆が!
自家製練乳も白玉も美味。








ちゃんと美味しいものを知ってる
おじいちゃん、おばあちゃんには
特に人気みたい。


今度はイチゴミルクにトライします。




| gourmet | 18:08 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
さよなら!



さよなら! レバ刺し!















| gourmet | 09:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
二木屋さんでおひなまつり
 
節分があけた頃、
仲良し女子会的新年会と称して、二木屋さんへ足を運びました。


   二木屋


二木屋さんは国が指定する有形文化財の建物で営んでいる
老舗の会席料理のお店になります。


御由緒はこちらをご参照ください。


和と洋が絶妙に混和したインテリアは久しぶりの感覚で、
ほっとする時間をかもし出していまた。

頂いたのランチのコース。
器も盛り付けもお料理も、どれをとっても最高のお品でした。

おひなさま先取りのお料理ラインナップ、
全部ご紹介しますね。







早速お雛様の器に鎮座しているのが梅豆腐、
お隣は菱餅を思わせるお皿に巻き寿司です。










これまたお雛様
お内裏様とお雛様のお腹の中にもお料理がはいっています。











潮仕立てのお椀。
内側にシルバーの塗られたお椀が見事です。
もちろん、ふたの裏もですよ。













御造り。
手前の四角いのは生海苔のゼリー寄せです。













寄せ豆腐と里芋。
菜の花が春の香り











宝占地のお酢の物。
器から物語が生まれそうです。
日本昔話。












赤だしにビーフシチュー。
お釜でたいたご飯の美味しいこと


お腹一杯です!
でも別腹!


デザートは?








お抹茶のムースでした






このラインナップでランチコースのもっとも軽いものになります。
心づくしのおもてなし、
とっても嬉しい時間でした。



今の時期、二木屋さんの建物の中、お庭、離れには
たくさんの色んな時代のお雛様が飾られています。




お庭の池には
前日の風で流れ着いたお船にのったお雛様








食後は建物内のお雛様をたくさんご紹介いただきました。
なにもかもがステキでした。

ご馳走様、ありがとうございました





二木屋さんのおひなさまが見れる期間は、まだ間に合います!
是非伺ってみてください。








| gourmet | 23:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
DALLOYAU


マカロンで有名なダロワイヨのパン、美味しいの
写真はバラを練りこんだパン


  DALLOYAU



 






ハチミツやメープルシロップをつけていただきます

バラの香りが女性性をあげてくれます










| gourmet | 09:43 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
MANDARIN ORIENTAL TOKYO
 

GWにはいった初日、旧知の友と集まり近況報告会
場所はマンダリンオリエンタルホテル 38階の『ケシキ』

  MANDARIN ORIENTAL TOKYO −K’SHIKI−



ざわざわする日常から少し離れて
ゆったりとした時間と、今の東京を目に焼き付けたかったかもしれない。

ここからの眺めは新宿の向こう側まで一望できます。



ここのところずーっと風邪が治らない私でした。
ブログも全然更新できていませんでした。

いろいろと思うことが多すぎる。
でも元気でいないといけないね





こんなときは、気心しれたお友達と美味しいものを頂きながら
いろんなお話をするのが一番




ランチははじめて。
なのでマンダリングリル ランチをいただきました。


前菜のホタルイカとうどのサラダ。
フレッシュなホタルイカがとって美味   春のお味です。













つづいて、春野菜のスープ。
ラディッシュがきれい














ここのシェフはエスニックが得意。
選べるメインからナシゴレンとチキン
ボリュームたっぷり・・。












デザートとカプチーノ
黒米のぜんざい?バニラアイスとフルーツをのせて














レストルームの大きな窓からはスカイツリーがばっちり見えます。

ケシキでのお食事は、料金の数パーセントを上乗せして
チャリティ募金にあてられます。



ゆったりとした時間の中で
なんだかほっとできたひと時でした。











| gourmet | 19:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
たまには中華もいいね♪
 

春らしいさっぱりした中華のコースを頂きました。


前菜は撮りそこね・・・


ふかひれの翡翠のスープ









エビとキノコとアスパラ










牛肉のXO醤ソース炒め











春の青菜とホタテのあんかけ










〆の梅風味の塩そば











最後に   お店特製スイーツの盛り合わせ
杏仁豆腐も美味しかったけど、クコの実の入った焼き菓子は絶品!!!













美味しかった  ご馳走様でした





| gourmet | 23:13 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
Elio 美味しいイタリアン☆
 
東京でも指折りのイタリアンの名店へつれてってもらいました  

   Elio Locanda Italiana (エリオ ロカンダ・イタリアーナ)









低層のビルが立ち並ぶビジネス街の一角。
週末のランチタイムなのに満席です。
予約してて正解


この日は甲殻類が苦手な方とかいたので
事前にお料理の打ち合わせをさせていただき
おまかせで



まずはウェルカムドリンクとブルスケッタ
とーってもフレッシュなトマトの煮込みは信じられません!






お久しぶりの副社長さんも相変わらずのピカピカの笑顔
テーブルまでご挨拶に来てくださいました。
本当にいい顔してる



前菜の盛り合わせ。

金目鯛のカルパッチョはさすがです。
副社長さんは大のお魚好きの魚釣り好き。
彼のお目にかなったお魚だもの。
最高に美味でプリプリなのです。

手前のソースのしたには牛肉が。

そしてたまんないのが右上の自家製のリコッタチーズ。
絶品。
こんなにフレッシュで透明感のあるお味のリコッタチーズは
他では食べられないです。








ここのグリッシーニはこんなにかわいいの
まん丸








パスタの盛り合わせ。
素敵なご配慮に感激です
これにはお酒好きの男性人もかなり喜んでいました。

ワインがすすむ〜







どんなにおなか一杯でも食べたい。
信用できるお店でしか頼みません。
ティラミス。









世界中のVIPが訪れる名店。
お店の玄関にはたくさんの著名人のサインが。

だってサービスもお味もHAPPYだもの





このお店をご紹介していただいた若旦那。
副社長さんとは釣り仲間で仲良し。
この日もお電話いれててくれてたみたい。

見えるところにも見えないところにも
たくさんサービスしてくださったのでしょうね。
感謝です





ご馳走さまでした


| gourmet | 18:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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